


Mat Mats Lindblad, mikrobiolog vid Livsmedelsverket säger till TT:
- De bakteriella förgiftningarna är vanligare på sommaren än på vintern. Kanske beror det på att vi ofta lever lite enklare på sommaren. Och så har vi ju flugor som kan sprida smitta, säger han.
Förutom att hålla maten kall är det viktigt att hålla händerna rena. Att separera på kött och sallad, genom att till exempel använda olika skärbrädor, är också bra.
- Det är så lätt hänt att man slarvar. Kanske lägger man tillbaka det man grillat på samma tallrik som man hade det råa köttet på, säger Mats Lindblad, och menar att det är bättre att ta det säkra före det osäkra.
Här är Livsmedelsverkets lista på livsmedel som klarar av att stå framme ett tag utan att bli dåliga:
Bröd, grönsaker, frukt, hårdostar, salami.
Och de livsmedel som är känsliga och behöver hållas kalla:
Skalade ägg, fisk- och skaldjur, rostbiff, kyckling.
(Källa: Dagens Nyheter)
| 1 | Höstens 10 modefärger | |
| 2 | De 10 vanligaste sminkfadäserna | |
| 3 | 10 heta fakta om orgasm | |
| 4 | Shoppingerbjudande till alla våra läsare! | |
| 5 | Natalie Portman i sexigt möte med Mila Kunis | |