Facebooklänk till annan webbplats | Twitterlänk till annan webbplats

SalongK

Intervju: Bli vinimportör?

Snart skall första glaset rosé intas, SalongK har intervjuat en av Sveriges vinimportörer.
Paret Nick  och Pia Öfwerman älskar sitt Frankrike. Under sina somrar i landet blev de förälskade i ett vin från St Tropez. De var övertygade om att svenskarna skulle gilla vinet och bestämde sig då för att bli vinimportörer.

SalongK är nyfikna på hur man blir vinimportör, berätta hur började det för dig?


- Vi började importera mest av en ren händelse. Jag kan inte ta åt mig äran för idén, för den var min fru Pias. Men genomförandet stod jag för. Vi slöt avtal med vingården med första beställningen som blev 5 pallar blandade produkter. Den beställningen kunde vi göra så fort min firma blev godkänd som upplagshavare av alkohol. Det är egentligen inte så svårt.  Man behöver bli godkänd leverantör till Systembolaget, det betyder att man får erbjuda sina produkter via beställningssortimentet och att man får svara på Systembolagets offertförfrågningar.

Hur delar ni upp ansvaret hemma när du kör eget?


- Vi har inte delat upp jobbet hemma så mycket. Inte pga importen i alla fall. Men, det är jag som sköter beställning, utkörning, och det mesta av försäljningen. Jag sköter även bankkontakterna och skatteinbetalningarna. På gott och ont, för jag är nästan alltid ute i sista minuten med skatterna, trots att jag har koll på varenda droppe.

Hur dricker vi svenskar? Är vi svåra att få in på nya spår?


- Vad gäller svenskarnas dryckesbeteenden så tycker jag faktiskt att vi har en del att lära. Min åsikt är att svensken ofta köper en produkt som antingen "ser bra ut" eller kommer från ett land där man har identifierat smaker. Då menar jag att sydafrikanskt smakar rökigt, italienskt smakar plommon, spanskt smakar vanilj och australiensiskt smakar syltigt. Sedan går man på prislappen. Svensken är samtidigt nyfiken på nyheter. Det finns en anledning till varför det ofta är helt urplockat på nyhetshyllan. Man vill helt enkelt ha något nytt, och inte bara det gamla vanliga...

Vilken skillnad tror du att det hade varit som kvinna och köra igång med utländska leverantörer?


- Jag tror faktiskt inte att det hade gjort någon skillnad att driva importfirma om jag vore kvinna. Som kvinna hade jag kunnat förhandla med fransmän, jag hade kunnat sälja vinerna i Sverige och jag hade absolut kunnat lyfta lådor. Det är mer en fråga om att vara entreprenör. Att vara entreprenör anser jag vara en könlös fråga.

Vad har du för tips när det gäller middagsbjudningar, vad skall en tjusig middag innehålla rent dryckesmässigt?


- Folk som ätit middag hemma hos oss vet att vi gärna bjuder på mycket mat och dryck. När vi åker till Frankrike brukar vi köpa med oss en hel del vin hem. Sådant är kul att bjuda på. Det gör inget om det kanske blir fel kombinationer ibland. Har man lite olika viner hemma så kan man ju byta ut något om det blev fel. Troligtvis kan man ändå dricka upp den där flaskan efter maten! Men, om det ska vara tjusigt... då skulle vi nog bjuda på lite bubbel till lite munsbitar, sedan en god kall förrätt med svalt vitt vin eller rosévin. Därefter en tillagad varmrätt med rött eller rosé. En del rosé passar faktiskt utmärkt till fisk! Efterrätt.... hmmm... Kanske något glassaktigt eller chokladmousse med crunch. Ett litet dessertvin till det är alltid gott, och då skulle det vara en enkel Montbazillac eller liknande som vi köpt med oss hem för 3 euro men som smakar som 10 euro.

Vad är du mest stolt över med din import?


- Det är många saker som jag är stolt över med importen. Jag är stolt över att vi faktiskt drog igång det. Att vi fick till det. Jag är också stolt över min son som mot mindre ersättning i form av godis eller annat snask har hjälpt till att bära in och ut. Han har helt ensam lastat om 900 kg och det utan gnäll. Å andra sidan så vill han aldrig hänga med på leveransrundor längre... Jag är givetvis jättestolt över föreståndaren Gerrit och vinmakaren Jean-Baptiste. Utan deras hårda arbete hade det inte funnits så bra produkter. Och det leder mig kanske till det jag är mest stolt över, just produkten. Den är unik i sitt slag, och den är lätt att tycka om.

Vinerna har fått bäst i test i GöteborgsPosten, vill du testa paret Öfwermans viner så finns de som beställningsvara på Systembolaget.

Domaine Tropez Rosé (nr 70290)
Cfrazy Tropez Rozé (nr 71235)
Ice Tropez (nr 88248)

Av: Alexandra Öfwerman

Salong K  |  redaktionen@salongk.se  |  2012-04-20 kl 10:37



Medlems-erbjudanden.

TÄVLA.

Salong K frågar.

Facebook kan börja ta betalt för att skicka meddelande. Är du beredd att betala?
Absolut
 
     
 (77)
Absolut inte
 
     
 (43)
Beror på priset
 
     
 (7)

Totalt antal röster: 127
SalongK på Twitter
SalongK på Facebook
RSS SalongK